Техническое оснащение для съемок кулинарного шоу
Как правило, для съемок Кулинарного шоу требуется укомплектованная Кухня или ее наполнение кухонными аксессуарами.
Наш павильон укомплектован всей бытовой техникой и готов предложить:
- Мобильные «острова» с видами столешниц со встроенными электрическими варочными поверхностями, как 4-х конфорочных, так и компактных 2-х конфорочных в рабочем состоянии с электро-подключением. Газовая варочная поверхность оговаривается дополнительно, т.к. требует профессионального подключения и оплачивается отдельно по прайсу.
- Холодильники с морозильной камерой -3 шт.
- Морозильный шкаф профессиональный с температурой до -18С -1 шт.
- Встраиваемый духовой шкаф – 4 шт., различных брендов. Идеальны для съемок кадров с «подменным» продуктом.
- Микроволновая печь с грилем -1 шт.
- Кухонная машина Kenwood для кондитеров (со сменными лопатками и подогревом чаши для шоколада) — 3 шт.
- Люксовый миксер Kitchen Aid – 1 шт. со сменными насадками и чашей
- Высокоскоростной блендер с чашей – 3 шт.
- Фритюрница на 5 литров – 1шт.
- Тепловой фен для достижения «золотистого колера» продукта – 1 шт.
- Топовый блендер с чашей и сменными насадками Braun – 2шт.
- Гриль Weber настольный с чугунной решеткой – 2шт.
- Гриль напольный для пикника со встроенным газовым баллоном – 1шт.
- Ваакуматор для профессиональных шеф-поваров – 1шт.
- Слайсер диаметр ножа -220 см. для тонкой нарезки – 1 шт
- Посудомоечная машина в идеальном состоянии для съемки крупных кадров — 3 шт.,
- Кофе-машина и чайники в ассортименте различных форм и оттенков
- Кондиционирование промышленными агрегатами – 2 шт.,
- Текстиль: скатерти, салфетки, фартуки, прихватки, полотенца, шторы, занавески, – различных цветов и оттенков.
- Тарелки, чашки, блюдца, соусники, приборы, менажницы, — различных цветов и оттенков
- Тостер Kenwood для хрустящих тостов
- Технические столы для бэк-стейжей или кейтеринга – 6 шт.
- Парогенератор и гладильная система – 1 шт.
- Зеркало с гримёрным креслом – 1 шт.
- Кухонный инвентарь: доски, венчики, лопатки, щипцы, ножи, овощечистки, терки- неограниченное количество различных вариантов, от бытовых до профессиональных.
- Соковыжималка цитрусовая и шнековая по 1шт.
- Миски и полу/сферы стеклянные, металлические — неограниченное количество различных вариантов, от бытовых до профессиональных
- Инвентарь для профессиональных кондитеров – силиконовые лопатки, кисти, коврики, формы, высечки, мраморные доски, шпатели, инструмент для работы с мастикой и хлебом
- Инвентарь для профессиональных поваров японской кухни-рисоварка, макисо, японские ножи и прочие аксессуары.
- Сотейники и кастрюли от 1 л до 30 литров, сковороды различных форм и размеров
- Деревянные фоны и доски для фотосьемки крупных планов. Большая коллекция на любой выбор, оплачиваются отдельно по прайсу.
Примечание
вся бытовая техника всегда в наличие и в рабочем состоянии, при желании вы можете заказать демонтаж нашего оборудования и монтаж вашей техники с подключением.
Внимание
при съемках макро-планов рекомендуем при себе иметь набор нового кухонного инвентаря без технических потертостей (доски, ножи, приборы)
Шеф-повара для Вашего мероприятия
Наши известные шеф-повара проведут на высоком уровне презентацию продукта или мастер-класс гастрономической новинки на вашем стенде или мероприятии.
Михаил Лиске, виртуозно превращает даже самую обычную еду во вкусную картинку для известных издательских домов и крупных медийных- Агентств, прекрасное чувство стиля и настроения.
Шеф — повар
Опытный шеф—повар ресторанов «Чао-Италия», «ФасадЪ», «Балкон», сети кафе при кинотеатрах «Каро-фильм», за плечами работа в Кулинарной cтудии Julia Vysotskaya и CLEVER, участие на проектах ОРТ, НТВ и многие другие, консультант-эксперт сегмента HoRECA в международной компании NESTLE.
Василия привычнее видеть на экране телевизора, он постоянный ведущий и эксперт всевозможных кулинарных шоу. Веселый, четкий, очень творческий и точный одновременно, этот повар всегда превращает съемки в Павильоне «NEKUHNYA» в настоящий праздник.
Василий Емельяненко – бренд-шеф и консультант ресторанного бизнеса и кулинарных проектов. Является членом Федерации профессиональных поваров и кондитеров России и обладателем бесконечного списка ТВ-проектов, в которых он выступал в качестве фуд-продюссера, самые известные среди которых: «Мастершеф», «Кулинарный поединок» (НТВ), «Реальная кухня» (РенТв), «Лавка вкуса» (Домашний), «Время обедать» (ОРТ) и проекта «Два с половиной повара» (ТНТ), и участника проекта «Рецепт на миллион» (СТС), «Битва Шефов» и многие другие, в настоящее время бренд-шеф «Русская Рыбная Фактория».
Шеф — повар
Кроме того, располагая обширной базой мы готовы по запросу пригласить для проведения Вашего мероприятия как иностранных, так и отечественных шеф-поваров и медийных личностей.
